Courgette jaune et cru : toutes nos recettes

Name: Faites venir le soleil dans vos assiettes avec nos recettes de courgettes jaunes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: courgette jaune

Les courgettes jaunes sont légèrement plus sucrées que les vertes. Photo par Couleur

De la courgette jaune, on aime sa jolie couleur dorée, sa peau fine, sa chair tendre et sucrée. Appelée également gold rush, elle peut être ronde ou longue et se savoure de la même manière que la courgette verte, crue ou cuite.

À vous les tians et cakes colorés, les gaspachos et salades parfumées. Farcies de riz, de viande ou de poisson, vos papilles vous diront merci !

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Toutes les recettes de courgette jaune et cru des Gourmets

Des idées de recettes de courgette jaune et cru pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartinade de courgette crue au basilic

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Voici une nouvelle recette de tartinade courgette basilic, à base de courgette crue. Il est important d'utiliser des courgettes très fermes et peu aqueuses. J'ai donc choisi des courgettes jaunes. Cette recette est très simple et a un bon goût de basilic. A manger telle quelle, ou à tartiner sur du pain ou des toasts.

Spaghetti crus de courgettes jaunes au pesto

Rosenoisettes

À la recherche d'une recette de vegan pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.